Pineau Rosé Extra Vieux 75 cl

CE PINEAU NE PEUT ETRE COMMERCIALISE FAUTE DE CONTENANT BOUTEILLE. DANS L ATTENTE DE LA LIVRAISON. AVEC TOUTES NOS EXCUSES.

Il est la continuité du Pineau Rouge.

Il a vieilli au moins 10 ans, il peut atteindre 25-30 ans en fûts de chêne du Limousin.

Les cépages

De même, les vignes sont plantées dans un sol argilo-calcaire. Quant aux cépages, ils sont pour :

• 80 % de Merlot
• 20 % de Cabernet Sauvignon

Les raisins proviennent de vignes âgées de plus de 30 ans. Leur rendement moyen est de 50 hectolitres par hectare.

Le moût de plus de 12° est mélangé à une eau-de-vie de l'année précédente ayant un degré de 68 % vol et cet assemblage est compris entre 16 et 22°.

Comment le déguster ?

Long et délicat en bouche, ce Pineau des Charentes Rosé Extra Vieux s'accompagnera fort bien avec un gâteau au chocolat.