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Cette liqueur est faite à partir de jus de raisin que l'on empêche de fermenter en y ajoutant de l'eau-de-vie. Cette liqueur a vieilli plusieurs années en fûts de chêne du Limousin. Elle est ensuite gazéifiée.
Elle se prend en apéritif ou bien se déguste avec un dessert. Elle se sert très frais.
Pour satisfaire tous les palais, nous vous proposons deux gammes de produits :
- La Roussillette issue de cépage blanc,
- La Roussillette issue de cépage rouge.
