Sauce au Cognac VSOP

Savourez l'élégance d'une sauce au Cognac, un mariage exquis de saveurs riches et profondes.

Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes | Cuisson : 5 minutes

Ingrédients : 

1 cube de fond de volaille

1/2 verre de Cognac VSOP

10 cl de crème fraîche épaisse

Préparation : 

Ajouter au jus de cuisson d'une viande le fond de volaille.

Ajouter le Cognac VSOP.

Faire flamber.

Ajouter la crème fraîche épaisse.

Mélanger.

Conseil : Cette sauce se sert avec des viandes grillées ou rôties (Autruche, Kangourou par exemple).